O mnie
Cześć!
Dziękuję, że czytasz ten opis. Nazywam się Karolina Gierek, jestem absolwentką Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu, ukończyłam pięcioletnie studia magisterskie na kierunku Dietetyka, aktualnie rozwijam swoje kompetencje i studiuję kierunek lekarski, by jeszcze szerzej spojrzeć na Twój problem. Pasjonuje mnie człowiek oraz leczenie poprzez żywienie. Każdego pacjenta traktuję indywidualnie oraz całościowo. W mojej praktyce opieram się tylko na treściach, które są poparte badaniami naukowymi. Nie eksperymentuję na moich podopiecznych, podczas pierwszych wizyt nie wręczam gotowych diet ani nie rozpisuję tzw głodówek.
Specjalizuję się w leczeniu trudnych i złożonych przypadków, chorób dietozależnych m.in. insulinooporności, cukrzycy, choroby Hashimoto, schorzeń układu pokarmowego. Zajmuje się również planowaniem żywienia dla kobiet w ciąży(także z cukrzycą ciążową), karmiących piersią oraz z zaburzeniami płodności, endometriozą i PCOS.
Specjalizacja:
Diety w insulinooporności, posiadam certyfikat SOIT nadany przez Fundację Insulinooporność,Diety w cukrzycy oraz zaburzeniach metabolicznychDiety w zaburzeniach endokrynologicznych (hashimoto, niedoczynność/nadczynność tarczycy, PCOS)Diety przy chorobach układu pokarmowego (refluks, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, choroba Leśniowskiego-Crohna, zespół jelita drażliwego, schorzenia wątroby oraz trzustki, dna moczanowa)Żywienie pacjentów z chorobami układu krążenia oraz po zawale mięśnia sercowegoDiety kobiet w ciąży i matek karmiącychTerapia nadwagi, otyłości, pomoc przy niedowadzeDiety w alergiach oraz nietolerancjach pokarmowychNie rozpisuję głodówek, nie układam diet niskowęglowodanowych, nie współpracuję ze sportowcami